トマトとえのきのさっぱり炒め

Name: トマトとえのきのさっぱり炒め
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ベーコン 1枚(8g); えのき 1/8袋(25g); トマト 中1/2(80g); サラダ油 適宜(0.5g）; 塩 少々; こしょう 少々

夏野菜であるトマトを使用した一品です。
えのきとベーコンと一緒に炒めるだけの簡単レシピです。

このレシピの生い立ち
愛知県の野菜摂取量は男女ともに少ないため、手に入りやすい食材で、美味しく簡単に野菜がとれるようなものを考えました。
【レシピ提供元：豊川保健所　名古屋学芸大学】

夏野菜であるトマトを使用した一品です。
えのきとベーコンと一緒に炒めるだけの簡単レシピです。

夏野菜であるトマトを使用した一品です。
えのきとベーコンと一緒に炒めるだけの簡単レシピです。

材料

1人分

【おすすめの時期：夏から秋】
トマトに火を通すことによって酸味が抑えられ、酸っぱいものが苦手なお子さんでも食べやすくなっています。

2024/09/04 07:00に公開

【あいち健康チャレンジ】は、みなさんに健康への関心を高めていただき、健康づくりへのチャレンジを呼びかけるものです。愛知県健康対策課が健康に役立つ野菜レシピを発信していきます。まずは普段の食事に野菜を一皿増やすことから始めましょう！

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