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さっぱりゴーヤのキムチ和え
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さっぱりゴーヤのキムチ和え-レシピのメイン写真

さっぱりゴーヤのキムチ和え

キラリさんの淳子ママ
キラリさんの淳子ママ @cook_108459603

ゴーヤの苦味と食感とキムチの辛さをごま油と鰹節が調和してくれます

このレシピの生い立ち
暑い夏に火を使わないでキムチと和えたくなりました

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暑い夏に火を使わないでキムチと和えたくなりました

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キラリさんの淳子ママ @cook_108459603

ゴーヤの苦味と食感とキムチの辛さをごま油と鰹節が調和してくれます

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材料

  1. ゴーヤ 1/2本
  2. 塩 小さじ1
  3. キムチ 30g
  4. ごま 小さじ1
  5. ごま油 小さじ1
  6. カツオぶし 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは薄切りにして塩揉みして５分おいて絞る

  2. 2

    1にキムチ、めんつゆ、ごま、ごま油を混ぜて馴染ませる

  3. 3

    食べる前にカツオぶしをかける

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が苦手な方は、塩揉みしたあと、1分茹でてくださいね

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キラリさんの淳子ママ
キラリさんの淳子ママ @cook_108459603
2024/08/23 23:52に公開
小さなお子様がいる家庭でサポートのお仕事をしています。食生活アドバイザー、野菜スペシャリスト、東京都ベビーシッター認定。
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