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ささみと大葉の春巻き
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ささみと大葉の春巻き-レシピのメイン写真

ささみと大葉の春巻き

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材料

2人分
  • ささみ 5本
  • 酒 大さじ1
  • 塩コショウ 適宜
  • 小麦粉or片栗粉 大さじ1
  • 春巻きの皮 10枚
  • 大葉 10枚
  • チーズ(なくてもいい) .
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作り方

  1. 1

    耐熱容器にささみ5本入れて、酒大さじ1と塩コショウふりかけて、手袋して全体に馴染ませる

    • ささみと大葉の春巻き作り方1写真
  2. 2

    ラップを軽くして600wで3分チン

    冷ましておく

    • ささみと大葉の春巻き作り方2写真
  3. 3

    手袋して身をほぐしたら、もう1分チンしておく

    • ささみと大葉の春巻き作り方3写真
  4. 4

    小麦粉大さじ1、水並々容器に作っておく

    小麦粉なかったら片栗粉

    • ささみと大葉の春巻き作り方4写真
  5. 5

    春巻きの皮に、ささみ、大葉を乗せて巻き終わりは水溶き小麦粉

    ・空気入らんようにキツくする
    ・チーズはささみの上に乗せる

    • ささみと大葉の春巻き作り方5写真
  6. 6

    • ささみと大葉の春巻き作り方6写真
  7. 7

    • ささみと大葉の春巻き作り方7写真
  8. 8

    • ささみと大葉の春巻き作り方8写真
  9. 9

    低温からゆっくり揚げる
    中火でフタしながら焼いて
    入れる時は弱火に

    中は人通ってるから、皮が茶色くなったらOK

    • ささみと大葉の春巻き作り方9写真
  10. 10

    ソースは
    ケチャマヨとか青じそとかポン酢で食べる

    • ささみと大葉の春巻き作り方10写真

コツ・ポイント

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自分用メモ。
自分用メモ。 @cook_40249591
2024/08/25 14:13に公開

このレシピのキーワード

春巻 大葉 片栗粉 ささみ 酒 チーズ

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