簡単♪鮭と舞茸のホイル焼き
梅ミッキー @ume3
準備１０分！
フライパンで蒸し焼きが簡単！
きのこも香るバター風味の鮭に、醤油かポン酢をかけてどうぞ。家族も絶賛です♪
このレシピの生い立ち
大好きなホイル焼き！鮭やきのこで、トースターで作る事が多かったのですが、
今回はフライパンでも水を少し入れる事で、焦げ付きにくく蒸し焼きする事が出来ました。
簡単♪鮭と舞茸のホイル焼き
準備１０分！
フライパンで蒸し焼きが簡単！
きのこも香るバター風味の鮭に、醤油かポン酢をかけてどうぞ。家族も絶賛です♪
このレシピの生い立ち
大好きなホイル焼き！鮭やきのこで、トースターで作る事が多かったのですが、
今回はフライパンでも水を少し入れる事で、焦げ付きにくく蒸し焼きする事が出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸は手でほぐす。
ねぎは斜め薄切りにする。 -
- 2
アルミホイルを３０ｃｍ程の長さにカットする。
ねぎ、鮭、舞茸の順でのせる。※同じものを２組作る。
-
- 3
②に、●（みりん、料理酒各大さじ１）、バター５ｇをのせる。
※同じものを２組作る。
-
- 4
アルミホイルでしっかり包んだら、フライパンに並べる。
水を１～２ｃｍ程入れて蓋をし、弱～中火で１５分蒸し焼きする。
-
- 5
お好みで、醤油かポン酢をかけてどうぞ。
-
- 6
【アレンジ】
舞茸→しめじ
ねぎの→玉葱
にアレンジしても美味しいです。 -
- 7
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コツ・ポイント
・調理工程④でフライパンに水を入れる事で、焦げ付きにくくなります。
水が無くならない程度に入れてください。
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