作り方
- 1
たまごを泡立てる。
- 2
牛乳と砂糖を鍋に入れ、沸騰する直前まで温め、バニラエッセンスを入れる。
- 3
①に②をゆっくり加えまぜた後、ザルでこしながら型に流す。
- 4
160℃に予熱しておいたオーブンで17分蒸し焼きにする。
- 5
カラメル液をつくる。鍋に砂糖と水を入れ、煮詰めて色が変わったら火を止めて水を大さじ1加える。
- 6
④に⑤のカラメルソースをかけたら完成！
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