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鍋一つで小松菜の白和え
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鍋一つで小松菜の白和え-レシピのメイン写真

鍋一つで小松菜の白和え

カボチャレーズン
カボチャレーズン @cook_40474342

簡単 ヘルシー。栄養満点

お年寄りにもお出しすると評判が良かったので。

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鍋一つで小松菜の白和え

カボチャレーズン
カボチャレーズン @cook_40474342

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お年寄りにもお出しすると評判が良かったので。

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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 小松菜 2株
  • にんじん 2分の1本
  • しめじ 2分の1株
  • 塩 ひとつまみ
  • 砂糖 大さじ1
  • すりゴマ 大さじ2
  • 顆粒和風ダシ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐を適当な大きさに切り
    お湯でゆでる。
    (豆腐のみをすくい、お湯は捨てないで野菜を茹でる)

    豆腐の水気を切って潰す。

  2. 2

    残りの湯で、にんじんをゆでて、柔らかくなったらしめじ、小松菜も加えてゆでる。

  3. 3

    火が通ったらにんじん、小松菜、しめじをざるにあけて、絞り水気を切る。

  4. 4

    ①の豆腐と③
    調味料をいれてあえる。

    出来上がり。

コツ・ポイント

ほうれん草で作ると翌日色が悪くなり水っぽくなるので
小松菜で作りました。
鍋一つで時間と洗い物を少なく。

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カボチャレーズン
カボチャレーズン @cook_40474342
2024/09/01 07:36に公開

このレシピのキーワード

白和え シメジ 小松菜 にんじん もめん豆腐

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