材料を集める

鮭に軽く塩こしょうして、水分が出たら、キッチンペーパーで軽く押さえて、袋に入れた片栗粉でまぶし、余分なかたくり粉をはたく

フライパンに油を入れて熱し、鮭の皮を下にして焼く。裏返し、両面焼く。

味噌・酒・しょうゆを混ぜてタレをつくる

鮭が焼けたら、千切りした人参を入れて

蓋をして、人参に火が通るまで蒸し焼きする

3cm角に切ったキャベツを入れて、

タレを入れて、蓋をして蒸し焼きする

混ぜて、出来上がり！