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ゴーヤの佃煮
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ゴーヤの佃煮-レシピのメイン写真

ゴーヤの佃煮

母ちゃんの味🌈食堂☺︎はやし
母ちゃんの味🌈食堂☺︎はやし @cook_40369307

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材料

  • ゴーヤ 1/2本
  • めんつゆ 大さじ2
  • 鰹節 適宜
  • 塩(塩もみ) 適宜
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切り、ワタをとり、スライスし、
    塩もみし、しなっとしたら、水で洗う

    • ゴーヤの佃煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に1とめんつゆ、お好みで鰹節や胡麻や唐辛子などを入れて
    ゴーヤがクタクタになるまで煮詰める

    • ゴーヤの佃煮作り方2写真

コツ・ポイント

甘味はお好みで足してもいいです。
ゴーヤが硬い場合、煮詰める際に水を少し加えてください。

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母ちゃんの味🌈食堂☺︎はやし
母ちゃんの味🌈食堂☺︎はやし @cook_40369307
2024/08/26 10:25に公開
あえていうなら母ちゃんの味☺︎そんな家庭的なご飯が食べれる食堂みたいな色んなレシピ🌈子ども栄養ごはん専門@管理栄養士。オンラインフードクリエイター。誰でも、簡単すぐ出来る!レシピを記録してます。
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このレシピのキーワード

佃煮 ゴーヤ かつお節

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