有塩カシューナッツを袋からザルに空けます。
水でナッツをかき混ぜながら、塩分を流していきます。
食品乾燥機に入る高さの容器に移し替えて並べます。70℃で8時間加熱します。水で中が湿っているので定期的にかき混ぜます
むらなくナッツが乾燥すれば出来上がりです。湿気があれば、追加で調理してください。
食品乾燥機があれば、ナッツ類の再乾燥は可能です。フライパンを使用するより、元の食感の再現性は高いです。
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