韓国のジャージャー麺 チャジャンミョン
韓国のジャージャー麺になります。
ジャージャーライスにしても良いし
このレシピの生い立ち
研究中
アプリでひらく作り方
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チュンジャン
本場の味にするなら
こちらの方がおすすめ -
- 2
直火ジャンジャン粉末
※作るのはこちらの方が楽
※こちらは入れるタイミングを工程の中で書きます。 -
- 3
チュンジャンの下準備
チュンジャンと油をフライパンに入れて沸々してきたら弱火で3-4分ほど - 4
全体的に沸々してきたら完了！
チュンジャンの下準備に使った油をそのまま使う - 5
フライパンに上記に使った油を入れて細かく切った長ネギを入れて炒める。
程よく炒めたら豚バラ肉を角切りにしたのを入れて - 6
炒める
程よく火が入りましたら、玉ねぎとズッキーニも入れて炒める
玉ねぎが透明になりましたら - 7
水を入れる
沸騰させる。 - 8
沸騰したら調味料を入れて
下準備したチュンジャンか
直火ジャンジャン粉末を入れて
溶かす。 - 9
少し煮込む中火が中火弱で
20分ほど出来上がり
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コツ・ポイント
チュンジャンの下準備をするのは豆臭ささを無くすためでもある。
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その他のレシピ
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