節約☆納豆のタレできゅうりの簡単お漬物
能登の料理家 悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima
余った納豆のタレを使ったきゅうりのお漬物レシピです。紫蘇のふりかけを使うことで、さっぱり感がたまりません。
このレシピの生い立ち
余った納豆のタレがあったので、夏野菜のきゅうりを使ったおつけものにしてみました。梅干しの代わりに紫蘇のふりかけを使えばあっという間に味がまとまります
節約☆納豆のタレできゅうりの簡単お漬物
余った納豆のタレを使ったきゅうりのお漬物レシピです。紫蘇のふりかけを使うことで、さっぱり感がたまりません。
このレシピの生い立ち
余った納豆のタレがあったので、夏野菜のきゅうりを使ったおつけものにしてみました。梅干しの代わりに紫蘇のふりかけを使えばあっという間に味がまとまります
作り方
- 1
きゅうりを乱切りにします。
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- 2
手でつぶして味が染みやすくします。
-
- 3
ポリ袋にきゅうり、納豆のタレ、生姜、紫蘇のふりかけをいれて軽くもみます。
-
- 4
冷蔵庫で1時間ほど漬け込みます。
-
- 5
お皿に盛り付けたらできあがりです。
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コツ・ポイント
冷蔵庫の中にずっと残っていたので、出汁もしっかり入っている納豆のタレを活用してみました。
【Smile Cooking スマイルクッキング】🍳能登の料理家👩🍳クックパッドアンバサダー2023🐟️発酵食エキスパート1級📺️メディア出演&レシピ掲載経験多数能登半島に住み、その季節に獲れた野菜や魚を捌きながら、地産地消を楽しむ3児の母能登の文化である麹調味料やいしるなど発酵食を愛してやみません。おいしいものを食べに遊びにきた！と言ってもらえるように、日々料理レシピを投稿しています。今は地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。Instagram→@yumi.kakishimaお仕事依頼はDMでよろしくお願いします。
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