簡単！美味しい！♫おうち舞茸天ネギそば♫
ヨーコ先生 @YOKO2024
美味しい舞茸の天ぷらをおうちで簡単に♡ 少しの粉と油でカリッと美味しく作っちゃいましょう♪♪ お蕎麦にオン！
このレシピの生い立ち
お蕎麦大好きレシピ♡
簡単！美味しい！♫おうち舞茸天ネギそば♫
美味しい舞茸の天ぷらをおうちで簡単に♡ 少しの粉と油でカリッと美味しく作っちゃいましょう♪♪ お蕎麦にオン！
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アプリでひらく作り方
- 1
舞茸は石づきだけに包丁を入れ、上の部分は割くようにして大きめに分けます。
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- 2
天ぷら粉小さじ１を振りかけまぶします。
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- 3
フライパンに大さじ１のサラダ油を入れて舞茸を焼いていきます。
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- 4
全面にいい焼き色が付いたら、塩少々、酒小さじ１を振りかけて軽く火を通して火から下ろします。
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- 5
干しそばはたっぷりのお湯で４分程茹でます。一度冷水で締めます。
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- 6
お湯で温め、器に盛ります。
-
- 7
昆布つゆと水を沸騰させ、斜め切りしたネギを軽く煮ておきます。
-
- 8
そばにつゆを入れ、ネギ、舞茸、もみじおろしを添えて完成です♪
-
コツ・ポイント
♫舞茸の天ぷら♫を、少ない粉と油で、揚げずにカリッと焼いて、簡単に美味しく作ることが出来ます。ネギの甘さを感じるように、つゆで少し煮ておくのがポイントです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24024837
