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飛び散らない即席カレーうどん
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飛び散らない即席カレーうどん-レシピのメイン写真

飛び散らない即席カレーうどん

ペル太郎
ペル太郎 @cook_40281165

白米が店頭から消えて2週間。家にある減るつつある白米が貴重品となってきたので、試行錯誤しながら乗り切ろっ!

このレシピの生い立ち
カレーには白米が1番。ですが、うどんをトントン細かく切ると、モチモチとして食べ応えも十分。レトルトカレーで済ませる時はお家にある野菜を茹でて栄養価もUP!させましょう!
うどんをトントン細かく切る手法は麺をすする事ができない方(介護食、離乳食)に活用している一般的な手法です。

白米が店頭から消えて2週間。家にある減るつつある白米が貴重品となってきたので、試行錯誤しながら乗り切ろっ!

このレシピの生い立ち
カレーには白米が1番。ですが、うどんをトントン細かく切ると、モチモチとして食べ応えも十分。レトルトカレーで済ませる時はお家にある野菜を茹でて栄養価もUP!させましょう!
うどんをトントン細かく切る手法は麺をすする事ができない方(介護食、離乳食)に活用している一般的な手法です。

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飛び散らない即席カレーうどん

ペル太郎
ペル太郎 @cook_40281165

白米が店頭から消えて2週間。家にある減るつつある白米が貴重品となってきたので、試行錯誤しながら乗り切ろっ!

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カレーには白米が1番。ですが、うどんをトントン細かく切ると、モチモチとして食べ応えも十分。レトルトカレーで済ませる時はお家にある野菜を茹でて栄養価もUP!させましょう!
うどんをトントン細かく切る手法は麺をすする事ができない方(介護食、離乳食)に活用している一般的な手法です。

白米が店頭から消えて2週間。家にある減るつつある白米が貴重品となってきたので、試行錯誤しながら乗り切ろっ!

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カレーには白米が1番。ですが、うどんをトントン細かく切ると、モチモチとして食べ応えも十分。レトルトカレーで済ませる時はお家にある野菜を茹でて栄養価もUP!させましょう!
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材料

  • ゴーヤ、ナス 適量
  • 塩 ひとつまみ
  • うどん 1玉
  • レトルトカレー
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作り方

  1. 1

    ゴーヤとナスを食感か残るような厚さに一口大にカットし、塩ひとつまみ入れひたひたの水加減で柔らかくなるまで茹でます

    • 飛び散らない即席カレーうどん作り方1写真
  2. 2

    うどんを包丁で細かくカットし、茹でます

    • 飛び散らない即席カレーうどん作り方2写真
  3. 3

    茹で野菜の水気を切り、お皿の片側に盛り付け

    • 飛び散らない即席カレーうどん作り方3写真
  4. 4

    湯切りをしっかりしたうどん
    盛り付け

    • 飛び散らない即席カレーうどん作り方4写真
  5. 5

    レトルトカレーをかけて完成
    です

    • 飛び散らない即席カレーうどん作り方5写真
  6. 6

    白米とは違いますが、モチモチとした食感と、カレーが飛び散らないカレーうどん。食べやすさに感動!野菜も摂れて一石二鳥!

    • 飛び散らない即席カレーうどん作り方6写真

コツ・ポイント

★野菜は、パプリカ、じゃがいも、玉ねぎ、オクラ、ナス、人参、etc…
柔らかく茹でた方がカレーと馴染みます(^^)

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ペル太郎
ペル太郎 @cook_40281165
2024/08/27 09:43に公開
写真の猫、ペル太郎は1歳6ヶ月で難病と闘いこの世を去ってしまいました。食べる事と空を見上げる事が大好きだった男の子。一緒に過ごす時間はとても短かかったけど唯一無二の存在。今は天国でみんなを癒してくれていると思います。私はパン、料理、スクールのインストラクターの経験があるのでその経験を活かし、休日に簡単で美味しい料理が作れないか探求し、平日は介護施設で朝昼夜の調理に携わり、毎日の気付きを大切にし、効率化と調理の向上に努めています。
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このレシピのキーワード

カレー うどん なす ゴーヤ

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