うどんの残り汁は冷やしておく。

卵のカラザ取って溶いたら泡をスプーンで取り除く。

②に①を入れて静かに混ぜる。

深さのある耐熱器に入れて軽くラップして、電子レンジ200Wで10分

透明っぽい汁が表面に出てたら出来上がり。卵液が出てたら200W10秒ずつ加熱してください。