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ハ茶芽茶
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ハ茶芽茶-レシピのメイン写真

ハ茶芽茶

1000人
1000人 @cook_40272427

コーヒー、アボカド、オリーブ、ツワブキ、ウルシ、柿、蓼藍、稲の8種の葉&コーヒーの芽で破茶滅茶なお茶を作ってみました。

コーヒー、アボカド、オリーブ、ツワブキ、ウルシ、柿、蓼藍、稲の8種の葉&コーヒーの芽で破茶滅茶なお茶を作ってみました。

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ハ茶芽茶

1000人
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コーヒー、アボカド、オリーブ、ツワブキ、ウルシ、柿、蓼藍、稲の8種の葉&コーヒーの芽で破茶滅茶なお茶を作ってみました。

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材料

  • 植物の葉と芽
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作り方

  1. 1

    コーヒーの葉、コーヒーの芽、アボカド

    • ハ茶芽茶作り方1写真
    • ハ茶芽茶作り方1写真
    • ハ茶芽茶作り方1写真
  2. 2

    オリーブ、ツワブキ、ウルシ

    • ハ茶芽茶作り方2写真
    • ハ茶芽茶作り方2写真
    • ハ茶芽茶作り方2写真
  3. 3

    柿、蓼藍、稲

    • ハ茶芽茶作り方3写真
    • ハ茶芽茶作り方3写真
    • ハ茶芽茶作り方3写真
  4. 4

    自然乾燥させて細かくします。

    • ハ茶芽茶作り方4写真
    • ハ茶芽茶作り方4写真
    • ハ茶芽茶作り方4写真
  5. 5

    煮出せば八茶芽茶の出来上がり

    • ハ茶芽茶作り方5写真
    • ハ茶芽茶作り方5写真
  6. 6

    水出しでも作って飲み比べ。煮出しに比べ苦味が少なくまろやかな印象でした。

    • ハ茶芽茶作り方6写真
    • ハ茶芽茶作り方6写真

コツ・ポイント

以前はまっていた植物の葉茶ですが、コーヒーノキの摘芯をしている際にふとこのアイデアを思い付き、遊び心を込めて作ってみました。植物の葉を口にされる際はくれぐれも自己責任でお願いします。

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1000人
1000人 @cook_40272427
2024/09/05 22:57に公開
味覚音痴でいい加減なレシピが多いですが、料理の面白さに取りつかれ、好奇心の赴くままに料理を作って楽しんでいます。料理と同じように創意工夫したものづくり(https://x.com/DIYhairbrush)にもはまり、珍しい素材にこだわり自分自身で1から作った食器類をレシピと共に紹介しています。
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