BIGれんこんシュウマイ
yummysunny @yoko_an
せいろと蒸し器がなくても、フライパンで蒸し料理はできますよ。ある程度深みのあるフライパンがあれば楽ちん♪アルミホイルで上げ底に♪大きく作ったシュウマイ、簡単でいいですよ。れんこんでもっちりです。（本当は粗目に切ったごろごろのレンコンも混ぜたかったけど、れんこんの量がなかったので今回は断念。すりおろしとごろごろの二重使いがおすすめです。）
BIGれんこんシュウマイ
せいろと蒸し器がなくても、フライパンで蒸し料理はできますよ。ある程度深みのあるフライパンがあれば楽ちん♪アルミホイルで上げ底に♪大きく作ったシュウマイ、簡単でいいですよ。れんこんでもっちりです。（本当は粗目に切ったごろごろのレンコンも混ぜたかったけど、れんこんの量がなかったので今回は断念。すりおろしとごろごろの二重使いがおすすめです。）
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんはおろし金ですりおろす。
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- 2
皮以外の材料を全て混ぜる。
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- 3
オーブンシートを切って、お皿に合わせて丸くする。
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- 4
お皿に敷く。
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- 5
肉だねを広げる。
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- 6
シュウマイの皮をハサミで切りながら、上に散らす。
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- 7
まんべんなく広げる。
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- 8
アルミホイルを丸めたものを3個作りフライパンに並べ、水を張る。
（フライパンの深さに応じて形を潰す。） -
- 9
その上にお皿をのせる。
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- 10
蓋をして火をつける。
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- 11
蒸気が上がってきたら、弱中火にし、10分蒸す。
（水がなくなったら足してください。） -
- 12
蒸しあがり。
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- 13
枝豆を散らして出来上がり。
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- 14
※献立例
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- 15
※使った皮はこちら。
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コツ・ポイント
水がなくならないように注意。皮が固くなります。
つくれぽ
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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