CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ブリフレーク
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ブリフレーク-レシピのメイン写真

ブリフレーク

ベース担当えりぽん!
ベース担当えりぽん! @cook_40334300

切付けや握り練習で余ったブリを、簡単に、有り難くたべるためのレシピ

切付けや握り練習で余ったブリを、簡単に、有り難くたべるためのレシピ

もっと読む

ブリフレーク

ベース担当えりぽん!
ベース担当えりぽん! @cook_40334300

切付けや握り練習で余ったブリを、簡単に、有り難くたべるためのレシピ

切付けや握り練習で余ったブリを、簡単に、有り難くたべるためのレシピ

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

結構沢山できる。丼で食べたら4人前位?
  • ブリ切り身 350〜400g
  • サラダオイルやオリーブオイル 小さじ2
  • 調味料
  • 醤油 大さじ1と2/3
  • 酒 大さじ1と2/3
  • 甜菜糖 小さじ1と1/2
  • ごま油 大さじ1
  • 黒いりごま お好みで
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    フライパンを中火で2分30秒熱し、水を垂らして玉ができたら余熱完了。小さじ2のオイルを入れて、ブリの切り身をこんがり焼く

  2. 2

    ある程度焼き色がついたら、酒大さじ1(分量外)を入れて臭みをとばしながらさらに焼く

  3. 3

    魚の水分と酒がとんだら、醤油と酒を大さじ1と2/3、甜菜糖小さじ1と1/2を入れて全体をあわせ、炒めていく。

  4. 4

    調味料の水分が飛んだら、仕上げに黒ごま、ごま油大さじ1を加えてたら、30秒くらいでさっと全体に油を回して火を止める

コツ・ポイント

調味料を入れた後は焦げやすくなるので火力を弱めたり様子を見て調整。ごま油は入れてから加熱しすぎない様にして風味をのこす。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ベース担当えりぽん!
ベース担当えりぽん! @cook_40334300
2024/08/30 13:20に公開

このレシピのキーワード

ぶり 切り身 酒

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 毎日のしろごはん●かき揚げの天むす風
  2. レトルト●カレー粉で炒めるオニオンポークカレー
  3. レンコンとカニカマのかき揚げ
  4. シンプルな【ふわふわドーナツ】
  5. オニイグチ類とミヤマイロガワリの毒々しい皿うどん
  1. 大さじ3の油で!鶏肉と夏野菜の焼き浸し
  2. 本格的⭐︎エビチリ
  3. 簡単ヤンニョムチキン
  4. 鮭とじゃがいものバターにんにくホイル焼き
  5. 超絶簡単!チヂミのたれ
  6. Bacon Wrapped Stuffed Chicken
  7. Cajun Cabbage Skillet
  8. 850. California Farm Pork Rib Soup
  9. Peach Cucumber Salsa
  1. 簡単!♫おうちチーズinチキンナゲット♫
  2. もやしの和え物
  3. 中華風空芯菜炒め
  4. ナスの焼き浸し〜オイル少な目
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24035760
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close