ブリフレーク
切付けや握り練習で余ったブリを、簡単に、有り難くたべるためのレシピ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24035760
切付けや握り練習で余ったブリを、簡単に、有り難くたべるためのレシピ
切付けや握り練習で余ったブリを、簡単に、有り難くたべるためのレシピ
切付けや握り練習で余ったブリを、簡単に、有り難くたべるためのレシピ
切付けや握り練習で余ったブリを、簡単に、有り難くたべるためのレシピ
フライパンを中火で2分30秒熱し、水を垂らして玉ができたら余熱完了。小さじ2のオイルを入れて、ブリの切り身をこんがり焼く
ある程度焼き色がついたら、酒大さじ1(分量外)を入れて臭みをとばしながらさらに焼く
魚の水分と酒がとんだら、醤油と酒を大さじ1と2/3、甜菜糖小さじ1と1/2を入れて全体をあわせ、炒めていく。
調味料の水分が飛んだら、仕上げに黒ごま、ごま油大さじ1を加えてたら、30秒くらいでさっと全体に油を回して火を止める
調味料を入れた後は焦げやすくなるので火力を弱めたり様子を見て調整。ごま油は入れてから加熱しすぎない様にして風味をのこす。
その他のレシピ
