ビスケットの裏側に、レモンバターを好みの量、塗る。

もう一枚のビスケット裏側を、2の塗ったクリームに合わせて、ビスケットでクリームをサンドする。

冷蔵庫に入れ、溶けたレモンバターを冷やし固める。