簡単白モツ煮込み
お店に行かないと食べれないかな?と思っていたモツですがスーパーに売っていたので作ってみました(*ˊ˘ˋ*)
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白モツ下処理で臭みを摂るため塩もみをして汚れなどとり洗ってから沸騰した鍋へ
5分煮る
鍋やボールは都度荒い
×3回
鍋に野菜などをいれ、水を入れて沸騰したら白モツを入れる
マルコメ液体みそ味噌ラーメンを鍋に入れた水の分量入れて弱火で20分
時折おたまで混ぜてください
下処理の時に出る油がすごいので手袋をすると手がヌルヌルにならなくていいかなと思います
買ってきたらすぐに下処理してキッチンパーパーで水分を取り塩もみして冷凍しちゃっても良きです
液体味噌は豚汁にも使えるので便利です
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