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簡単ナスの煮浸し
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簡単ナスの煮浸し-レシピのメイン写真

簡単ナスの煮浸し

クックS6MXP8☆
クックS6MXP8☆ @cook_108095622

我が家の夏の定番
つるんと食べれます(^-^)

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材料

ナス大1本分
  • ナス 大1本
  • 砂糖 大さじ2
  • めんつゆ 大さじ4
  • 醤油 大さじ1
  • 生姜(チューブ) お好み
  • 片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    ナスは 皮をむいて、拍子切りにする。

    • 簡単ナスの煮浸し作り方1写真
  2. 2

    何度か水をかえて アクをぬく

    • 簡単ナスの煮浸し作り方2写真
  3. 3

    アクが、抜けたら、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

    • 簡単ナスの煮浸し作り方3写真
  4. 4

    ビニール袋に水気を切ったナスに 片栗粉を少々入れ まぶす。

    • 簡単ナスの煮浸し作り方4写真
  5. 5

    熱湯に ナスを入れて 混ぜながら 茹でる。入れる時には、火傷しないよう気をつける

    • 簡単ナスの煮浸し作り方5写真
  6. 6

    7分くらいで茹で上がるかと思います。茹で上がったら 流水をかけながら 余分な片栗粉をとる。

    • 簡単ナスの煮浸し作り方6写真
  7. 7

    ジップロックに砂糖、めんつゆ、醤油、生姜を入れてナスをつける。このまま2時間程冷やす

    • 簡単ナスの煮浸し作り方7写真

コツ・ポイント

冷たい程美味しいです♪保冷剤で 冷やすと 時短になります(^-^)v

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クックS6MXP8☆
クックS6MXP8☆ @cook_108095622
2024/08/31 06:29に公開

このレシピのキーワード

煮びたし なす 片栗粉 しょうが

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