辛味控えめ子どももOK！我が家の麻婆豆腐
JuneLB @cook_junelb
子どもが食べられる控えめな辛さの我が家の麻婆豆腐です！ちょっぴり本格的な材料も足して、コクのある麻婆豆腐になりました！
辛味控えめ子どももOK！我が家の麻婆豆腐
子どもが食べられる控えめな辛さの我が家の麻婆豆腐です！ちょっぴり本格的な材料も足して、コクのある麻婆豆腐になりました！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉と★調味料を合わせて炒める。
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- 2
⭐︎調味料を加えさらに炒める。
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- 3
ひき肉に火が通ったら水を加える。
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- 4
沸騰したら◎調味料を加え、沸騰させる。
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- 5
沸騰したところに食べやすい大きさに切った豆腐と小口切りにした長ネギを加え、5分程度煮込む。
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- 6
木ベラで優しく混ぜながら※水溶き片栗粉でとろみをつけ、1分程度火を通す。
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- 7
仕上げのごま油、こしょうを振って完成！
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コツ・ポイント
ひき肉にしっかり味をつけ、スープを作ってから豆腐を軽く煮込みます。豆板醤を少し入れることでコクが出ますが、辛味が気になる場合は入れなくてもOKです。甜麺醤がない場合は普通のお味噌で代用可能です！お家にある材料でも美味しくできます。
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