アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルに強力粉を入れて真ん中にくぼみをつくり、砂糖、塩、ドライイーストを加えて牛乳を注ぐ
- 2
ヘラで混ぜ、バターを加えてさっくり混ぜる。ボウルの中で生地を手で押し混ぜ、ひとまとめにする。ラップをして二箇所穴を開ける
- 3
レンジで600W15秒加熱し、全体に熱を広げたらもう一度加熱する。
作業台に強力粉をふるって四角く広げる - 4
綿棒を使って生地を広げます。10×20cmほどに。スケッパーで8分割し、生地1枚の四隅をそれぞれ真ん中に集めます
- 5
さらに四隅を真ん中に集めたら中心をつまむ。つまんだ方を下にしてオーブンシートに並べて丸める。
- 6
膨らむので間隔を開けて鉄板に並べたら、霧吹きで表面が湿る程度に水を吹きかけて10分寝かせる。オーブン220度に予熱
- 7
生地を十字に切って少し広げたらチーズを加えてブラックペッパーをかけたら220度のオーブンで10分焼いてできあがり
コツ・ポイント
オーブンの温度によって焦げやすいのでご家庭のオーブンによっては焼き加減を調整すると焦げずにできます！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24044992
