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五目ご飯
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五目ご飯

KATAKURI
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材料

4人分
  • 干しいたけ 5個
  • にんじん 50g
  • ごぼう 50g
  • あぶらあげ 約30g
  • もち米 1合
  • 白米 2合
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2杯
  • うすくち醤油 おおさじ2杯
  • 砂糖 適量
  • 塩 適量
  • 水 少し
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作り方

  1. 1

    干ししいたけを洗いボウルにお湯と一緒にいれて柔らかくする。
    (使ったお湯は残す)

  2. 2

    にんじんとあぶらあげは千切りにする。

  3. 3

    鍋に①、②、水、調味料を入れて中火で煮る(お湯も一緒に)

  4. 4

    ③を煮汁と野菜に分ける。

  5. 5

    白米ともち米をといて、水をきる。

  6. 6

    洗ったお米に分けておいた煮汁と水(3合より少し下まで)を入れて、

  7. 7

    ご飯をたく。

  8. 8

    たきあがったご飯を混ぜて分けておいた野菜を入れる。

  9. 9

    混ぜたら完成!!

コツ・ポイント

普通の醤油の場合は醤油をあまり入れない

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KATAKURI
KATAKURI @cook_109346670
2024/09/02 07:28に公開

このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう にんじん もち米 酒 ほししいたけ 油揚げ

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