義母の茶碗蒸し
茶碗蒸しは義母のしか
食べない位
おすすめなので
レシピアップします(笑)
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食べない位
おすすめなので
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水を沸騰させて豚バラと顆粒だし少々と味塩3〜4振り醤油をティースプーン1杯とプラス半位いれて
豚バラを取り出して
汁を冷ましておく
冷めたら卵と合わせて
網などで濾す
茶碗蒸しの容器に
具材を入れておいて
そこに濾した
たまご液を具材のはいった
茶碗蒸しの容器にいれる
蒸し器がわいたら
中火で10分で
出来上がり
だし汁をつくるとき
豚バラいれて
だし汁作るのがよきですね
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