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ヘルシーおやつ!かぼちゃと豆腐の白玉団子
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ヘルシーおやつ!かぼちゃと豆腐の白玉団子-レシピのメイン写真

ヘルシーおやつ!かぼちゃと豆腐の白玉団子

P&S薬局栄養士
P&S薬局栄養士 @cook_40279297

「脂質が気になる…でも甘いものが食べたい!」そんな時におすすめの簡単ヘルシーおやつです。

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ヘルシーおやつ!かぼちゃと豆腐の白玉団子

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材料

4人分
  • かぼちゃ 80g
  • 白玉粉 120g
  • 絹ごし豆腐 1/2丁
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮をむいてスライスします。

  2. 2

    耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で4分加熱してフォークでなめらかになるまでつぶします。

  3. 3

    ボウルに粗熱をとったかぼちゃと白玉粉、豆腐を手でつぶし入れ、耳たぶほどのやわらかさになるまでこねます。

    • ヘルシーおやつ!かぼちゃと豆腐の白玉団子作り方3写真
  4. 4

    一口大に丸めた白玉を沸騰したお湯に入れ、茹でます。

  5. 5

    浮いてきたら氷水にとり、冷やして完成です。

コツ・ポイント

白玉粉に豆腐を混ぜることでお水で作るよりも歯切れが良く、時間が経過してもかたくなりにくくなります。柔らかい場合は白玉粉を、かたい場合は水を加えて調整してください。

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P&S薬局栄養士
P&S薬局栄養士 @cook_40279297
2024/09/03 08:50に公開
株式会社P&Sは秋田県に12店舗の薬局を展開する栄養士のいる薬局です。血糖値の気になる方、減塩にチャレンジしたい方、薬膳やアレルギー対応食に興味のある方にはぜひ見ていただきたいレシピです。体も喜ぶ美味しいレシピで皆様の健康をサポート致します。
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このレシピのキーワード

白玉だんご かぼちゃ 絹ごし豆腐 白玉粉

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