煮るだけ簡単♪おからの炊いたん(卯の花)
顆粒だしを使って煮るだけのお手軽レシピ♪ほっとするお味です。
作り方
- 1
キッチンバサミで鶏もも肉を切ります。皮は残っていても大丈夫です。筋と脂肪を出来るだけ取りましょう!
- 2
人参、きのこ、ネギを切ります。
- 3
⭐︎調味料を合わせて火にかけます。今回はフライパンで作ります。
- 4
〜中火〜
人参、きのこを入れます。沸騰したら、鶏肉を入れ、最後にネギを入れます。 - 5
途中アクが出たらすくって取ります。
- 6
〜中火より弱く〜
鶏肉に火が通ったら、生おからを入れてほぐす。全体的に調味液が馴染んたら、軽く煮汁を飛ばして完成です。 - 7
∞おまけ∞
おからは売ってる物によって水分量が違うので、水の量を調節してくださいね♪
コツ・ポイント
鶏肉は、なるべく脂肪と筋を取ると美味しくなります。
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