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ビタミン強化!小松菜とえのきの肉巻き
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ビタミン強化!小松菜とえのきの肉巻き-レシピのメイン写真

ビタミン強化!小松菜とえのきの肉巻き

ちょろもと
ちょろもと @cook_109568288

カルシウムとビタミン強化で暑い時期に最適な、たくさん野菜が食べれる一品です。

カルシウムとビタミン強化で暑い時期に最適な、たくさん野菜が食べれる一品です。

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ビタミン強化!小松菜とえのきの肉巻き

ちょろもと
ちょろもと @cook_109568288

カルシウムとビタミン強化で暑い時期に最適な、たくさん野菜が食べれる一品です。

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材料

5人分
  • ニンジン 1本
  • インゲン 約15本
  • 小松菜 半束
  • えのき 半束
  • 豚肉(スライス) 30枚程度
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ニンジンを4cm程度に細かく切り、インゲンは半分に切ってふわっとラップをかけ電子レンジで加熱する。

  2. 2

    小松菜を湯がき4cm程度にきり、えのきも茹でて石ずきを切ってさく。

  3. 3

    豚肉に塩コショウを振っておく。

    • ビタミン強化!小松菜とえのきの肉巻き作り方3写真
  4. 4

    切った食材を豚肉に乗せ巻いていく。

    • ビタミン強化!小松菜とえのきの肉巻き作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油をひいて、並べて焼いていく。

    • ビタミン強化!小松菜とえのきの肉巻き作り方5写真

コツ・ポイント

巻く時はあまり具材を欲張って乗せすぎないのがコツです。(焼くときに崩れやすくなるため)また焼くときに巻き終わりの面をしたにして焼くと、巻きが取れにくく最後まで形が綺麗に仕上がります。

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ちょろもと
ちょろもと @cook_109568288
2024/09/05 02:23に公開

このレシピのキーワード

肉巻き 豚肉 えのき 小松菜 いんげん にんじん

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