サボテン味噌マヨネーズ
春日井市の特産品であるサボテンを使ったグルメで
まちを盛り上げる「サボテングルメプロジェクト」
無印良品イーアス春日井にご協力いただき、
春日井市内の飲食店が無印良品の食品を使った
家庭で簡単にできるレシピをつくりました！
［このレシピを考案したお店はこちら］
Kitchen ichimatsu（イチマツ）
春日井市高蔵寺町3-2-11
PRIMA高蔵寺1F
サボテン味噌マヨネーズ
春日井市の特産品であるサボテンを使ったグルメで
まちを盛り上げる「サボテングルメプロジェクト」
無印良品イーアス春日井にご協力いただき、
春日井市内の飲食店が無印良品の食品を使った
家庭で簡単にできるレシピをつくりました！
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Kitchen ichimatsu（イチマツ）
春日井市高蔵寺町3-2-11
PRIMA高蔵寺1F
アプリでひらく作り方
- 1
サボテンの表面の汚れを落とし水洗いし水気をよく拭きとる。椎茸の石づきを切り落とす。長葱を水洗いし水気をよく拭きとる。
- 2
材料を切る
ウチワサボテンの皮を剥き5ミリの角切りにする。椎茸を2ミリのスライスにする。長葱を1ミリの小口切りにする。 - 3
ボウルに全ての材料を入れ混ぜ合わせる。
- 4
～使用例（1）～
下味をして表面を軽く焼いた鶏肉や豚肉、魚などの上にサボテン味噌マヨネーズを乗せる。 - 5
200℃に熱したオーブンで6分程焼く。
食材に火が通りマヨネーズの表面に軽く焦げ目がついたら出来あがり。 - 6
～使用例（2）～
食パンにサボテン味噌マヨネーズを塗り、トースターで5分程焼く。 - 7
マヨネーズの表面に軽く焦げ目がついたら出来あがり
※柚子入りはかた地どりの肉味噌の賞味期限内であれば20日程冷蔵保存可能
コツ・ポイント
・焼き加減に注意すること（肉や魚などにしっかり火を通しつつサボテン味噌マヨネーズに軽く焦げ目をつけるのがポイント）
・食材を洗った後しっかり水気を拭きとること
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