ししとうの焼き浸し

ししとうの焼き浸し-レシピのメイン写真

ししとうの焼き浸し

隙間時間レシピ @cook_108113320

鍋一つで、調味料を煮出して、焼いたししとうをつけるだけ！
簡単です。
暖かいままでも美味しいですが、冷まして食べても美味しいです。
冷蔵庫で寝かせれば味染み。

鍋一つで、調味料を煮出して、焼いたししとうをつけるだけ！
簡単です。
暖かいままでも美味しいですが、冷まして食べても美味しいです。
冷蔵庫で寝かせれば味染み。

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鍋一つで、調味料を煮出して、焼いたししとうをつけるだけ！
簡単です。
暖かいままでも美味しいですが、冷まして食べても美味しいです。
冷蔵庫で寝かせれば味染み。

鍋一つで、調味料を煮出して、焼いたししとうをつけるだけ！
簡単です。
暖かいままでも美味しいですが、冷まして食べても美味しいです。
冷蔵庫で寝かせれば味染み。

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材料

ししとう適量
水 200ml
出汁パック（今回は茅乃舎だしを使用） 1
A:醤油大さじ1
A:酒大さじ1
A:みりん大さじ1
A:砂糖小さじ1/2
お好みの油適量

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作り方

1
ししとうはへたのほんの少し上を切る。
2
破裂しないように一部切れ込みを入れる。
3

鍋に水と出汁パックを入れて火にかける。（出汁パックが全体水に浸るように箸で調整）
4
沸騰後中火で2、3分煮出したら、Aを加えさらに2、3分加熱しアルコールを飛ばしたら、耐熱容器に移しておく。
5
鍋にに少量油を引き、ししとうに焼き目がつくまで弱〜中火で炒める。
6
ししとうに焼き目が付いたら、耐熱容器に移した④につけて完成。（しばらく時間をおくと味が良く沁みます）

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隙間時間レシピ

隙間時間レシピ @cook_108113320

2024/09/06 06:45に公開

一児の母です。子育ての合間でご飯や作り置きおかず、おやつを作ってます。レシピアイディアが皆さんの参考になると幸いです。

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このレシピのキーワード

焼きびたしししとうがらし酒

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