作り方
- 1
いかの内蔵を取って洗い、胴体を1cm幅の輪切りにし、足は1本ずつ切り離し、沸騰した鍋に30秒入れてさっと茹で、湯切りする
- 2
セロリを斜め薄切りにする
- 3
①・②・調味料を全てボウルに入れて和え、落としラップをして冷蔵庫で30分以上冷やす
- 4
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コツ・ポイント
いかはゆで過ぎると固くなるので、さっと茹でてください
きび糖の代わりにはちみつを使ってものコクが出て美味しいです!甘さは、お好みで調節してください
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