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いかとセロリのレモンマリネ
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いかとセロリのレモンマリネ-レシピのメイン写真

いかとセロリのレモンマリネ

sachi825
sachi825 @sachi825

レモンでさっぱりとした、厳しい残暑にもぴったりのマリネです♡

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いかとセロリのレモンマリネ

sachi825
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材料

4人分
  • いか 小2杯
  • セロリ 2本
  • レモン汁 大さじ2派
  • オリーブオイル 大さじ1杯
  • きび糖 小さじ1/2杯〜
  • 岩塩・黒胡椒 各少々
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作り方

  1. 1

    いかの内蔵を取って洗い、胴体を1cm幅の輪切りにし、足は1本ずつ切り離し、沸騰した鍋に30秒入れてさっと茹で、湯切りする

  2. 2

    セロリを斜め薄切りにする

    • いかとセロリのレモンマリネ作り方2写真
  3. 3

    ①・②・調味料を全てボウルに入れて和え、落としラップをして冷蔵庫で30分以上冷やす

  4. 4

    Instagram(@sachi_life825)にリール動画あります!

コツ・ポイント

いかはゆで過ぎると固くなるので、さっと茹でてください

きび糖の代わりにはちみつを使ってものコクが出て美味しいです!甘さは、お好みで調節してください

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sachi825
sachi825 @sachi825
2024/09/08 12:55に公開
料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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このレシピのキーワード

マリネ イカ セロリ

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