●鶏肉をそぎ切りにする。
●フライパンに油を入れて熱する。
●鶏肉、塩・胡椒、砂糖を加え、数分炒める。

●白だし、みりんを加える。
●フタをし、４分ほど蒸し焼く。
●シュレッドチーズ、溶き卵をくわえ混ぜる。

●半熟にまで火が通ったら、器に盛る。
●ケチャップ、パセリをかけて、できあがり。