ぶりに塩をふり、ラップをかけ冷蔵庫で５分おきます。キッチンペーパーで水気をふきとります。

中火で熱したフライパンにサラダ油を入れブリを焼きます。

ぶりに火が通ったら調味料を入れ照りがでるまで煮詰めたら
出来上がり。