先ず使う卵と牛乳を常温に戻す

卵を溶き薄黄色になったら牛乳入れ軽く混ぜる

②にブランデーとバニラエッセンスを入れ混ぜる

混ぜたらミックス粉を入れ、生地がボタッと落ちるくらいの硬さまで　の　の字を描くように混ぜる

フライパンを中火で温めておく

フライパンに生地を入れる　このとき真ん中から15cmぐらいから落とすと丸く広がる確率UP

パンケーキを裏返すときのコツ　裏返すときは一気に、少し叩きつけるように裏返す

生クリーム編　ボウルに生クリームと砂糖、バニラエッセンス、ブランデーを入れる

泡だて器（電動）で角が立つくらいまで混ぜる

焼き上がったパンケーキに生クリームを塗って完成