広島発酵レモン胡椒とイカ

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Miyuki▸ @cook_40310936

レモン胡椒は爽やかさ+ピリ辛が合わさった調味料で海鮮に合うと思います(勿論肉類にも会いますけど)

広島発酵レモン胡椒とイカ

レモン胡椒は爽やかさ+ピリ辛が合わさった調味料で海鮮に合うと思います(勿論肉類にも会いますけど)

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材料

3人分
  1. イカ(冷凍を使いました) 150g位
  2. パプリカ(赤、黄) 各1/2個
  3. しめじ 1/2袋
  4. ベーコン 80g位
  5. きざみ葱 1掴み
  6. 粉がごめ昆布(無くてもok) 小さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. マジックソルト 適量
  9. レモン胡椒 小さじ1位
  10. オリーブ 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油を熱し冷凍イカを入れて焼目が付く位焼く

  2. 2

    ベーコン、パプリカ、しめじを入れて炒める

  3. 3

    マジックソルトを入れて、きざみ葱、みりん、がごめ昆布、レモン胡椒を入れてかき混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

お子様が食べるならレモン胡椒は少なめに香る位で調節して下さい

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