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揚げない大学いも-レシピのメイン写真

揚げない大学いも

滋賀県
滋賀県 @cook_40117296

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材料

2人~4人分
  • さつまいも 300g
  • 【A】サラダ油 大さじ3
  • 【A】砂糖 大さじ3
  • 【A】酒 小さじ1
  • 【A】しょうゆ 小さじ1/2
  • 黒ごま 適量
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作り方

  1. 1

    さつま芋を乱切りにし、水につけてザルにあげる。

  2. 2

    フライパンに【A】と①のさつま芋を入れ最初強火で焼き色をつける。

  3. 3

    焼き色がついたら、蓋をして中火にし蒸し焼きにする。(焦げそうなら、水を少し加える)

  4. 4

    お芋が柔らかくなったら、黒ゴマをかけて完成。

コツ・ポイント

手軽なでおやつにもピッタリ

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滋賀県
滋賀県 @cook_40117296
2024/09/10 02:38に公開
滋賀県には全国に知られたブランド(近江米や近江牛など)や地元で愛されてきた食材・郷土料理がたくさんあります。「滋賀のおいしいコレクション」http://shigaquo.jp/では、旬の食材や料理レシピをご紹介しています。※運用ポリシーについては、下記リンクをご参照ください。https://www.pref.shiga.lg.jp/kensei/koho/hpsns/300435.html
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大学いも さつま芋 酒

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