ローストビーフでタルタル

ローストビーフでタルタル-レシピのメイン写真

ローストビーフでタルタル

きりん家の食卓 @cook_43132891

牛肉のタルタルは、ローストビーフでアレンジしました。
肉の旨味、パプリカのマリネやピクルスの甘みと酸味を、ぴりっとした粒マスタードが引き立てます。とても美味しいタルタルになりました。

牛肉のタルタルは、ローストビーフでアレンジしました。
肉の旨味、パプリカのマリネやピクルスの甘みと酸味を、ぴりっとした粒マスタードが引き立てます。とても美味しいタルタルになりました。

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牛肉のタルタルは、ローストビーフでアレンジしました。
肉の旨味、パプリカのマリネやピクルスの甘みと酸味を、ぴりっとした粒マスタードが引き立てます。とても美味しいタルタルになりました。

牛肉のタルタルは、ローストビーフでアレンジしました。
肉の旨味、パプリカのマリネやピクルスの甘みと酸味を、ぴりっとした粒マスタードが引き立てます。とても美味しいタルタルになりました。

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材料

セルクル(目玉焼き型)：9㎝

◎ローストビーフ 100g
◎パプリカのマリネ 20g
◎ケッパー小匙1
◎ピクルス(小) 1本
△にんにくチューブ 5mm
△塩少々
△粒マスタード小匙1/3
■味しみしみ赤・黄パプリカのマリネ
レシピID レシピID : 23888163

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作り方

1

◎をみじん切りにしてボウルに入れます。
2
1 に、△を入れ混ぜ合わせます。
3

お皿の中央にセルクルを置き、2 を詰めて型を外したら完成です。
4
バケットを添えてみました。
5
総菜のローストビーフを使いました。
6
こんな献立になりました。

コツ・ポイント

ローストビーフをみじん切りにしましたが、粗みじん切りにすると食感などが変わりますので、お好みで調理してください。

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きりん家の食卓 @cook_43132891

2024/09/10 11:48に公開

首が長いので、通称“キリン”と呼ばれています。最近料理に目覚めたおやじです。家族が喜んで食べてくれるのがうれしくて作っています・・・妻と一緒に、アイデアを出し合いながら楽しく作ってます。(^▽^)/

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