行列の定食🍚鶏ももネギ塩レモン焼きそば🤭
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413
今日の料理は、行列のできる定食屋さんの人気メニューから🍚
プリプリの鶏もも肉のネギ塩レモン焼きそばですよ♪
さっぱりとした塩ダレに濃厚な鶏のうま味✨
レモンを搾ってどうぞ♪
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
行列の定食🍚鶏ももネギ塩レモン焼きそば🤭
今日の料理は、行列のできる定食屋さんの人気メニューから🍚
プリプリの鶏もも肉のネギ塩レモン焼きそばですよ♪
さっぱりとした塩ダレに濃厚な鶏のうま味✨
レモンを搾ってどうぞ♪
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は余分な脂と皮を取り除き、小さめのひと口大に切り、塩こしょう(分量外)を軽くして片栗粉を薄くまぶす。
-
- 2
玉ねぎはくし形切りにし、サラダ油(大1)で透き通るまで中火で炒め、取り出す。
✅塩ひとつまみを振って炒める
✅少し焦がす -
- 3
・サラダ油(大1)で鶏肉を皮目から強めの中火で焼き色を付けて焼く。
・裏返して蓋をして弱火で蒸し焼きにし中まで火を通す。 -
- 4
焼きそば麺(レンチンして温める)、玉ねぎ、刻みねぎ、🅰(あらかじめ混ぜ合わせておく)を加え、強火で炒め合わせる。
-
- 5
器に盛り、レモンをかける。
✅レモンは大事。 -
コツ・ポイント
⭕鶏肉の皮目をしっかり焼き色を付けて焼くことで臭みを飛ばし旨味を引き出します。
⭕やっぱりレモンは大事ですね😘🍋
⭕鶏肉は多めなので半量に減らしてもじゅうぶん美味しいですよ😋
⭕タレを加えたら鍋底で一旦煮立たせてから炒め合わせると◎
つくれぽ
料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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