犬用 ご飯 低脂肪 ミンチソーセージ

低温調理で肉の旨みをとじこめたい!
ウェットとドライの間の食感
なかみはアレンジ自由で無限大です。
鶏は硬くなりやすいので片栗粉で柔らかく 良質なタンパク質を主に
繊維が少ないので水溶性食物繊維を混ぜてます
犬用 ご飯 低脂肪 ミンチソーセージ
低温調理で肉の旨みをとじこめたい!
ウェットとドライの間の食感
なかみはアレンジ自由で無限大です。
鶏は硬くなりやすいので片栗粉で柔らかく 良質なタンパク質を主に
繊維が少ないので水溶性食物繊維を混ぜてます
作り方
- 1
ササミは筋取りして
タラは皮を剥いで
包丁でミンチにする。 - 2
野菜を入れる場合はレンジでチンしてつぶす。冷凍かぼちゃは使いやすいです。
- 3
ボールに全部入れてこねる。水分が多くても大丈夫です。
- 4
サランラップを大皿からはみ出るくらいの長さに切る。たねをサランラップの中央三分の一ぐらいにのせて下から巻く
- 5
下端をタネに重ねて空気をできるだけ抜く
- 6
空気を抜きながらくるくるとまいていく
- 7
巻き終わったらサイドをひねって
なるだけ水が入らないようにキツく巻き折り曲げ、ゴムで止めるかセロハンテープで巻く - 8
セロハンテープは耐熱180度だそうです
- 9
作りながら火にかけた鍋に投入していく
- 10
グラグラ煮らず、沸騰したら火を止めて放置。途中温度が下がったらまた火をつけて温度を上げる。うまく巻けたら肉汁でません!
- 11
冷えたら取り出す。このまま冷蔵庫で保存あげる時は少しチンします。
サイドをハサミでカットすれば取り出しも簡単! - 12
材料は何でもいいと思います。強火で煮すぎると硬くなりそうなのでイメージは胸肉を熱湯から放置の調理法です。
- 13
野菜を食べる子は野菜をたくさん入れても。うちのわんこは野菜混ぜると食べなくなるので、いれてもかぼちゃ、さつまいもぐらい
- 14
タンパク質主なので脂肪酸にオリーブオイル、食物繊維にイージーファイバーを入れてますが、これもいれなくてもいいです。
- 15
うちのわんこは鰹節や昆布だしなどに全く嗜好性がないのでチーズですが、香り付けに鰹節や昆布だしなどもいいとおもいます。
コツ・ポイント
保存も簡単 あげたい分を調節してあげれるし、中身もアレンジ無限大!
いろんなフード取り寄せたり、材料切って煮たりの手作りフードも作りましたが、食べない、余って捨てるのもったいない、、でこれに行きつきました。ぜひお試しを♡
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