かぼちゃのワタと種を取り除き、厚さ1cm程のいちょう切りにする。

ボウルに卵を割り、ほぐす。コンソメ、マヨネーズ、白コショウを入れよくかき混ぜる。

ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで3分加熱する。容器の向きを変えて追加で2分加熱する。

加熱後は、電子レンジの蓋は開けずに余熱で1分程度置いておく。

粗熱がとれたら、器から取り出し、適当な大きさに切って完成。