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3種のきのこ!秋の炊き込みご飯
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3種のきのこ!秋の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

3種のきのこ!秋の炊き込みご飯

ナス系
ナス系 @cook_40334563
島根県浜田市

彼の一番好きな料理である炊き込みご飯✨️
きのこいっぱい入れてみました🤗

彼の一番好きな料理である炊き込みご飯✨️
きのこいっぱい入れてみました🤗

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3種のきのこ!秋の炊き込みご飯

ナス系
ナス系 @cook_40334563
島根県浜田市

彼の一番好きな料理である炊き込みご飯✨️
きのこいっぱい入れてみました🤗

彼の一番好きな料理である炊き込みご飯✨️
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材料

2人分
  • ☆しめじ 1袋
  • ☆まいたけ 1袋
  • ☆干し椎茸 3個
  • ☆油揚げ 1枚
  • ☆人参 1/3本
  • ☆ごぼう 1/4本
  • ☆鶏もも肉 1/2枚
  • ☆生姜千切り 20gくらい
  • お米 2合
  • 水 700ml
  • 出汁パック 2個
  • ◯顆粒こんぶ出汁 小さじ1
  • ◯酒 大さじ1
  • ◯みりん 大さじ1
  • ◯醤油 大さじ1
  • ◯塩 ひとつまみ
  • ☆の具材を炒める時の味付け
  • ごま油 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●醤油 大さじ1
  • ●鶏ガラスープの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に水700mlと出汁パック2つと干し椎茸3つを入れて30分程置いておく

    • 3種のきのこ!秋の炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    その間に干し椎茸以外の☆具材を切っておきます

    • 3種のきのこ!秋の炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    鍋から干し椎茸を取り出し切ります

    • 3種のきのこ!秋の炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    鍋に◯の調味料を加えて火にかけ5分程煮込んだら火を止め出汁パックを取り出します

    • 3種のきのこ!秋の炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    フライパンにごま油大さじ1を入れ火にかけそこに生姜の千切りを入れ香りが立ったら切った鶏もも肉をいれ軽く焼いていく

    • 3種のきのこ!秋の炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    残りの☆の具材も入れて炒め全体的にしんなりしてきたら●の調味料を加えて味付けする

    • 3種のきのこ!秋の炊き込みご飯作り方6写真
  7. 7

    研いだお米を釜に入れて④の出汁を2合の目盛りより少なめに入れます(出汁は余分に多く見積もっているので気を付けてください)

  8. 8

    ⑥の具材をお米の上に乗せて炊飯します

  9. 9

    炊きあがったらしゃもじで切るように混ぜて出来上がり♪

    • 3種のきのこ!秋の炊き込みご飯作り方9写真

コツ・ポイント

ごぼうは切ったらすぐ酢水につけておくといいです😌④の出汁は少し多めなので釜の目盛りを確認して入れる量を調節してくださいね😊余った出汁は煮物や汁物に使えます👌

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ナス系
ナス系 @cook_40334563
2024/09/13 05:53に公開
島根県浜田市
いつも素敵なつくれぽありがとうございます♪とても励みになります✨️コメント返せない時があるかもです💦夫:バイク、クルマ大好き系・好きな食べ物は炊き込みご飯とカリオストロのミートボールスパゲッティ・嫌いな食べ物は塩辛・銀ちゃん(飼い犬♂)が大好きすぎて食べたいらしい・もみじに好かれてる(抱っこされても嫌がらずにゴロゴロ言ってる)私:料理くらいしか趣味がない・好きな食べ物はおばあちゃんが作る餃子・嫌いな食べ物無し・もみじ(飼い猫♂)が好きすぎて毎日嗅いでたら嫌われてしまったみたい・銀ちゃんに好かれてる(家に居ると常にそばにいてくれる)・最近もみじと距離を取りつつ接していたらお腹のうえに乗ったり側で居座るようになってくれたレシピレポートメモ📝(2026年8/13時点)総レシピ数289総保存数112220総印刷数3212総つくれぽ数912総閲覧数3809765
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう シメジ にんじん 鶏もも肉 酒 まいたけ ほししいたけ コンブ 油揚げ しょうが 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24076876
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