モロッコインゲンのトマト煮❀トルコ料理
Chie❀トルコ料理 @cook_40371113
Zeytinyağlı taze fasulye
トルコの夏の定番。
材料をお鍋に入れて火にかけるだけのお手軽な一品です。
冷製もおいしいので、作り置きにおすすめ！
サヤインゲンやささげでもお作りいただけます。
モロッコインゲンのトマト煮❀トルコ料理
Zeytinyağlı taze fasulye
トルコの夏の定番。
材料をお鍋に入れて火にかけるだけのお手軽な一品です。
冷製もおいしいので、作り置きにおすすめ！
サヤインゲンやささげでもお作りいただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
モロッコインゲンは両端を切り落としてから2〜3cmの斜め切りにする。取れるなら筋を取る。
- 2
トマトは皮を剝いて賽の目切りにする。たまねぎはみじん切りにする。にんにくは2〜3等分に切る。
- 3
鍋に、トマト→たまねぎ→モロッコインゲン→トマト→たまねぎ→にんにく→モロッコインゲン→トマトの順に重ねる。
-
- 4
水にといたトマトペースト、オリーブオイル、塩をそれぞれ回しかける。
-
- 5
水分がひと煮立ちしたら、ふたをして弱火〜中火でモロッコインゲンがやわらかくなるまで煮込む（40〜50分）。
- 6
上下を入れ替えるようにひと混ぜしたら、ふたをしないで5分ほど中火で煮る。塩で味を調えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
●モロッコインゲンがやわらかく煮えているか必ず確認してください。●トマトはカットトマトに置き換えられます。
つくれぽ
トルコ家庭料理のレシピをご紹介します。モットーは「簡単おいしい」。意外と手軽に作れるトルコ料理を、多くの人にもっと知ってほしいです！✿トルコ・イスタンブル在住。トルコ人の夫、娘と3人家族。インスタグラム→https://www.instagram.com/turkishfoods.eca〈トルコ de おうちごはん〉というアカウントで、たくさんのトルコ家庭料理レシピをご紹介。クックパッドでご紹介したレシピや諸々をより詳しくお話ししています。
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