豚バラはハサミで適当な大きさ（3〜4cm）にカットし、砂糖と酒で揉んでおく。

豚バラをフライパンのサイドに丸く避け、真ん中にニラもやしを入れる。その上に味の素を振りかけ、ニラもやしだけを炒める。

ニラもやしの上にキムチを乗せる。
再度、野菜を炒める。豚バラさんも気にかけて混ぜてあげる。

野菜が炒まったら全体的に混ぜ、砂糖、お酢、ほんだし、醤油を入れ、強火でザザっと炒める。

仕上げにごま油、あたり胡麻（親指と人差し指で潰しながら入れる）を入れ、少々炒めて完成。