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大豆・じゃこ・鰹節の健康ふりかけ
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大豆・じゃこ・鰹節の健康ふりかけ-レシピのメイン写真

大豆・じゃこ・鰹節の健康ふりかけ

マカカヌ
マカカヌ @cook_40336315

大豆・じゃこ・鰹節をで甘辛&生姜も入れて味付け☆ご飯にたっぷり乗せてどうぞ♪そのまま食べても美味しいですよー☆お弁当にもぴったり◎

大豆・じゃこ・鰹節をで甘辛&生姜も入れて味付け☆ご飯にたっぷり乗せてどうぞ♪そのまま食べても美味しいですよー☆お弁当にもぴったり◎

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大豆・じゃこ・鰹節の健康ふりかけ

マカカヌ
マカカヌ @cook_40336315

大豆・じゃこ・鰹節をで甘辛&生姜も入れて味付け☆ご飯にたっぷり乗せてどうぞ♪そのまま食べても美味しいですよー☆お弁当にもぴったり◎

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材料

４〜5人分
  • 大豆水煮 150g
  • ちりめんじゃこ 30g
  • 生姜(チューブなら２〜3cm) 1/2片
  • ◎調味料
  • ◎砂糖・醤油・みりん・酒 各大さじ1
  • ごま 大さじ1〜2
  • 鰹節 1パック
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    生姜はみじん切り

    • 大豆・じゃこ・鰹節の健康ふりかけ作り方1写真
  2. 2

    ◎の調味料は混ぜておく

    • 大豆・じゃこ・鰹節の健康ふりかけ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れ(左)火を入れ温まったら(右)

    • 大豆・じゃこ・鰹節の健康ふりかけ作り方3写真
    • 大豆・じゃこ・鰹節の健康ふりかけ作り方3写真
  4. 4

    ちりめんじゃこを入れて弱めの中火でカリカリになるまで3分ほど炒める(飛び跳ねに注意)

    • 大豆・じゃこ・鰹節の健康ふりかけ作り方4写真
  5. 5

    続いて生姜を入れる

    • 大豆・じゃこ・鰹節の健康ふりかけ作り方5写真
  6. 6

    さらに大豆も入れて◎の調味料も入れる

    • 大豆・じゃこ・鰹節の健康ふりかけ作り方6写真
  7. 7

    水分が無くなりパチパチ音がするまで炒める(焦げに注意)

    • 大豆・じゃこ・鰹節の健康ふりかけ作り方7写真
  8. 8

    火を止めてごま、鰹節を入れて混ぜて完成です

    • 大豆・じゃこ・鰹節の健康ふりかけ作り方8写真
  9. 9

    ご参考に☆この食べ方もおすすめです☆パンにチーズと一緒に乗せて焼く☆

    • 大豆・じゃこ・鰹節の健康ふりかけ作り方9写真

コツ・ポイント

お好みで山椒を入れても美味しいです☆調味料はお好みで調節してください♪

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マカカヌ
マカカヌ @cook_40336315
2024/09/15 06:14に公開
マンモス小学校(1000人越え)の調理補助で約10年働いていました　簡単な副菜が多めです☆運動する事と犬が好きです☆おっちょこちょいなので誤字があるかもしれません☆どうぞよろしくお願いします♪☆米粉の本掲載☆「米粉ニョッキ・豆乳クリーム・小麦粉不使用」レシピID7340197　2023年推しカラーレシピコンテスト　赤推し賞2022年九重味淋　アレンジレシピコンテスト グランプリハロウィン特別企画　キングオブハロウィン賞　
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このレシピのキーワード

ふりかけ じゃこ 水煮大豆 かつお節 酒 ゴマ しょうが

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