生地のベースは24074118の作り方です。
一次発酵後、ヨコ25センチ、タテ15センチ、厚さ5ミリ程度に伸ばす

冷凍ミックス野菜、薄く切ったシャウエッセンを偏らないように広げる。
※あらかじめ塩、胡椒で軽く炒めておく

一巻き後にスライスチーズをのせる

しっかり具材を押さえてながら巻いていき、３センチ程度に均等に切っていきます。