卵アレルギーの方にも！黒豆チーズコロッケ
ダイエットママ @cook_40365353
お肉はないですが美味しいコロッケです！
卵アレルギーの娘のために衣は卵なし、マヨネーズをマヨドレに変えました
このレシピの生い立ち
昔お土産やさんで食べた黒豆コロッケが食べたくなって作りました♡
卵アレルギーの方にも！黒豆チーズコロッケ
お肉はないですが美味しいコロッケです！
卵アレルギーの娘のために衣は卵なし、マヨネーズをマヨドレに変えました
このレシピの生い立ち
昔お土産やさんで食べた黒豆コロッケが食べたくなって作りました♡
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、濡れたキッチンペーパーに包み600w7分〜
柔らかくなったらOK。 - 2
チンしてる間に玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
じゃがいもを潰して、その中に玉ねぎ、マヨネーズ、牛乳、ダシダを入れて塩胡椒で味を整え、しっかり混ぜる。
-
- 4
３に黒豆煮とチーズをちぎって入れ軽く混ぜる。
-
- 5
水溶き小麦粉につけて、パン粉をまぶし、170度の油できつね色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
ダシダを入れるのでお肉入ってなくても大満足です♡
玉ねぎは揚げるだけなので食感が残ります。気になる方はチンするか、炒めてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24084001
