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材料

4人分
  • なす 5本
  • 厚揚げ 2枚
  • 大根 200g
  • 油 大さじ3
  • 小ネギ小口切り 適量
  • ○生姜 50g
  • ○昆布醤油 大さじ3
  • ○みりん 大さじ3
  • ○酒 大さじ3
  • ○砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスを乱切りにし水にさらす

  2. 2

    厚揚げは1口大に切り、大根と生姜はすりおろしておく

  3. 3

    ○を混ぜる。

  4. 4

    フライパンに油を引き、なすがカリカリになるまで焼き、厚揚げを入れる

  5. 5

    ○を加え味をなじませながら炒める

  6. 6

    大根おろしと小ネギを散らす

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2024/09/16 01:10に公開
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なす 大根 厚揚げ 酒 こねぎ コンブ しょうが

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