えのきと水菜の煮浸し
片麻痺の趣味貧乏人 @cook_40422770
・もう一品欲しい時
・火の通りやすい食材で時短に
・余ったら味を足してそうめんやうどんの具に
・水菜が安かった(99円)のと、3割引のえのきでできるものをと思いついた次第です。
えのきと水菜の煮浸し
・もう一品欲しい時
・火の通りやすい食材で時短に
・余ったら味を足してそうめんやうどんの具に
・水菜が安かった(99円)のと、3割引のえのきでできるものをと思いついた次第です。
作り方
- 1
水菜はさっと洗って根本を切り、食べやすい大きさに切る
- 2
えのきは石づきを取って洗い、半分に切る
- 3
鍋に水、砂糖、みりん、酒、白だし、だし醤油を入れてひと煮立ちさせる
- 4
水菜、えのき、油揚げを入れてさらにひと煮立ちさせたら完成。
コツ・ポイント
・味付けは適当なので(笑)、味を見ながら調節して自分好みに。
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