お豆腐でチョコブラウニー
お豆腐が入る事で生チョコ感のしっとりブラウニー‼️カロリー控えめ、高カカオとクルミとアーモンドで、腸活❣️
アプリでひらく作り方
- 1
湯煎でチョコを溶かします。今回はカカオ70%のものを使ってます。
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- 2
鍋から、ボールを下ろしたら、バターを加えて、余熱でバターを溶かします。
- 3
砂糖を加えて、バターの溶残りのないようにしっかり混ぜます。卵を1個ずつ加えて混ぜ、加えて混ぜを繰り返します。
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- 4
しっかり混ざったら牛乳を加えてカカオの力を加え、しっかり混ぜます。混ざったらホットケーキミックスと米粉を加え混ぜます。
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- 5
別のボールで豆腐を、泡立て器を使って液体になるぐらいまでしっかり混ぜ、チョコ生地の方に加え、混ぜます。
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- 6
最後にラム酒を加えて混ぜましす。平たい型にクッキングシートを一旦くしゃくしゃ丸めたのをのばして、引きます。
- 7
生地を半分流し込んで、アーモンドスライスを引き、残りの半分を入れ、平にします。クルミとチョコを割りながら飾ります
- 8
全て混ぜ終わってから余熱180度で温めます。温まったら180度で20分焼いて、オーブンからだし粗熱を取ります
- 9
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
コツ・ポイント
豆腐をしっかり混ぜるのがポイントです。
今回はカカオの力でしたが、純？ココアだともっと大人味になります。砂糖やバターはお好みで調節して下さい
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