圧力鍋に蒸し器がついていたらセットします。なければ直接煮ても大丈夫。

ロティサリーチキンを丸ごと入れて、鍋に水を注ぎます。蒸し器がある場合は皿の下まで、無い場合はチキンが半分浸る程度まで。

圧力をかけているので、肉は骨から簡単に外せます。
ゆで汁は大事なスープですから、捨てないで。

脚を固定している輪ゴムも忘れずに取り外しましょう。ハサミで一箇所切ると取りやすいです。
手がベタベタになるけど頑張る。

全部取れました。骨の隙間に絡んだ細かい肉なんかはつまみ食いしちゃいましょう。ちょっと面倒だけど役得ありの作業です。

カレーの作り方はごく普通です。野菜は皮を剥いて一口大にカット、サラダ油をひいたフライパンで透明感が出るまで炒めます。

チキンの煮汁が入った鍋に、炒めた野菜とほぐしたチキン、そして水（★のうち、圧力鍋に入れた分以外）を入れます。

ルーが十分に溶けたらもう一度火をつけて、弱火で少し加熱します。全体が均一になったら出来上がり。ご飯にかけていただきます。