焼かないかぼちゃプリン
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
焼かないかぼちゃプリン
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
作り方
- 1
粉ゼラチンは分量の水にふり入れ、5分以上おく。
- 2
なんきんは耐熱皿にのせて、ふんわりとラップをし、柔らかくなるまで電子レンジ（500W）で5～6分加熱する。
- 3
スプーンで皮から実をすくいとり、つぶし、ざるで裏ごしする。
- 4
鍋に牛乳・砂糖を入れ、混ぜながら火にかける。沸騰直前で火を止め、（1）を加えて溶かす。
- 5
（3）に（4）を少しずつ加えながら、なめらかになるまで混ぜる。器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 6
（5）にメープルシロップをかける。
- 7
毎月、新しいレシピ追加しています。 その他のレシピはこちらhttps://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
なんきんは、カリウム、βカロテン、ビタミンC、食物繊維を多く含む緑黄色野菜です。甘みがあるので、お菓子作りにもおすすめです。牛乳とゼラチンを使って冷やし固めるだけで簡単なスイーツができます。なんきんの皮を型抜きして飾っても良いでしょう。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24089925
